砧板長效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個下過廚的都懂！

最近，

北京發(fā)現(xiàn)本土新冠肺炎病例的新聞登上了熱搜榜，特別是事發(fā)地又是海鮮市場，讓早已重新開啟正常生活的人們心中再起波瀾。

由于這次發(fā)現(xiàn)的確診病例患者發(fā)病前大多曾到過北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，所以該市場也成了本次新冠疫情的重點監(jiān)控場所。隨后，由于相關(guān)部門在該市場內(nèi)切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，一時間三文魚又成了輿論的焦點，大家紛紛猜測新冠病毒是由三文魚傳播而來。

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三文魚會傳染新冠病毒嗎？

目前網(wǎng)上有關(guān)三文魚傳播新冠病毒的猜測主要有兩種：一是進口三文魚感染了新冠病毒，進入我國而造成人類感染；二是三文魚在捕撈、運輸、貯藏和加工的過程中被新冠病毒污染了，從而導(dǎo)致直接接觸的人感染，而后發(fā)生了人傳人。

首先，三文魚感染新冠病毒的可能性并不大，該猜測也迅速被專家否定了。因為三文魚作為低等生物，它并沒有肺，而且在今年5月，英國倫敦大學(xué)一項對215種脊柱動物細胞ACE2受體與新冠病毒結(jié)合的差異研究顯示，多種哺乳動物的ACE2受體都可以與新冠病毒結(jié)合，但大部分鳥類和魚類則不容易結(jié)合。

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而且據(jù)香港大學(xué)病毒學(xué)專家、醫(yī)學(xué)教授金冬雁介紹，目前并沒有魚類感染新冠新冠病毒的證據(jù)，也幾乎從未發(fā)生過魚類病毒傳播給人類的情況，從魚類身上傳給人類最多的應(yīng)該是寄生蟲，所以最大的可能性就是三文魚在市場流通過程中被新冠病毒污染，而傳播給了人類。

一時間

“始作俑者”新發(fā)地市場被關(guān)閉，很多地方火速將和三文魚相關(guān)的產(chǎn)品全部下架，全社會談三文魚色變，緊張氣氛不亞于疫情初起時期對蝙蝠的態(tài)度。

“重bang zha dan”

對市場的的影響剛開始，就有商戶因取消訂單造成的損失高達幾十萬元。

面對突如其來的變數(shù)，傳染病專家，上海公共衛(wèi)生臨床中心黨委書記盧洪洲提醒公眾

“沒有證據(jù)表明病毒能夠在魚身上復(fù)制，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性非常小，更應(yīng)該關(guān)注的是砧板，它是重點關(guān)注對象，也是溯源的關(guān)鍵”。

砧板是每個家庭的廚房必備物，但就是這一塊毫不起眼的砧板可能成為細菌的傳播途徑。

不少市民開始關(guān)心如何使用案板才能與病毒、細菌“絕緣”。

中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友,在接受人民日報專訪時表示:

食物一定要處理好,特別是生熟食物,它的器皿的存放一定不能混合,再一個盡可能的吃煮熟的食物,切生肉做熟食的案板要分開。

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據(jù)調(diào)查

很多家庭中砧板都是「生熟食混用，一塊切所有」，有證據(jù)顯示，50%的生肉在屠宰過程中已經(jīng)不可避免地被細菌污染。

如果你用砧板切完生肉再去切西瓜，那么細菌就會通過砧板污染西瓜，吃了這個西瓜，則有可能會拉肚子。

其實砧板分開使用并不難，無非也就是麻煩一些多買兩個來回換著用。我國人口眾多，即便只有1/3的家庭多買一個砧板，那這個銷量也是很可觀的。

現(xiàn)在隨著切割三文魚的砧板被檢測出新冠之后，越來越多的品牌開始關(guān)注砧板的使用安全，比較簡單的方法就是提醒人們購買2個砧板的重要性。但更多的品牌想到了更為安全的方式，那就是長效抗菌砧板。

長效抗菌砧板技術(shù)已經(jīng)非常成熟，也有一些大牌在使用抗菌技術(shù)。

將長效抗菌塑料母粒與食品級的塑料母粒，按照合適的添加的比例混合后，即可得到長效抗菌砧板。當細菌、病毒接觸長效抗菌砧板表面后，使蛋白酶喪失活性，殺死細菌后又回到砧板表面。

有極強的抗菌能力與超持久的循環(huán)殺菌力。

抗菌技術(shù)和長效抗菌材料是目前公認為理想、安全環(huán)保的新型抗菌技術(shù)。

對預(yù)防黃曲霉菌、黑曲霉、李斯特菌、大腸桿菌等都有很強的抑制與殺滅作用，并經(jīng)過安全皮膚檢測，對人體無毒無害且又長效抗菌抗病毒率在99.99%。

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因細菌、病毒在物體表面停留的時間不同，長效抗菌砧板可抑制細菌、病毒的滋生以及繁殖，加快細菌、病毒的死亡，從而達到長效抗菌的目的。

因為新冠疫情的反復(fù)，現(xiàn)在市場上已有多種大品牌認識到這個潛在需求，并著手開發(fā)產(chǎn)品，以應(yīng)對消費者購買行為的“更新淘汰”。

長效抗菌材料

是具有抑制和殺死微生物的能力，能夠抑制微生物的數(shù)量增長，從而減少自身受微生物的侵襲而損壞，推廣應(yīng)用抗菌制品可有效較少病菌的傳播，減少疾病造成的健康損失。

抗菌材料及制品可通過普通材料與長效抗菌技術(shù)共混或表面處理技術(shù)獲得，通過表面接觸抗菌機理呈現(xiàn)抑制微生物的效果。

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不同的砧板該采用哪種型號的長效抗菌塑料母粒合適？

砧板添加的比例是多少？

砧板添加長效抗菌塑料母粒之后，能達到多長時間的抗菌效果？

請lian xi wo men 。

歐姆康ke ji 自主研發(fā)、工藝獨特生產(chǎn)出的長效抗菌材料、長效抗菌塑料母粒；

結(jié)合各行業(yè)的應(yīng)用特點 ，針對性的開發(fā)了多種類型的長效抗菌塑料母粒，并提供ding zhi 的長效抗菌解決方案。

從食品的源頭確保衛(wèi)生安全，讓長效抗菌砧板協(xié)助預(yù)防細菌與病毒。

運用長效抗菌材料的抗菌、抗病毒性能，預(yù)防細菌、病毒的感染，為人們的健康生活做保障；

讓健康、實用、安全、綠色、無污染、長效抗菌成為塑料的代名詞，讓人們的生活和環(huán)境都受益。